Gremigneto Olive Oil-Exclusive and in stock at ACIT!

45 Northlink Place, Virginia

Queensland, Australia, 4014

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GREMIGNETO


Dobbiamo risalire al XIV secolo per trovare le prime notizie riguardo all'Antico Podere di Gremigneto. Documenti del 1540 parlano già del podere e della olivicoltura che si è protratta nei secoli; oggi si possono ammirare piante di olivo secolari che ancora donano i loro preziosi frutti.
All'inizio del XX secolo erano le orfane degli istituti di Firenze che venivano a raccogliere le olive che erano destinate ai frantoi della zona.
Il Podere è passato sotto proprietari diversi senza mai perdere la sua identità e l'olio ha mantenuto la sua qualità e quelle caratteristiche che lo hanno contraddistinto nei secoli, fino ad oggi.
Dal 1987 è di proprietà di Luigi Perini che tramanda quelle tradizioni di qualità in sintonia con la natura circostante, arricchendolo di un proprio frantoio con una macina del XIX secolo e moderne centrifughe per mantenere inalterate tutte le qualità dell'olio.


Gremigneto si distende sulla collina adiacente al centro storico di Vinci, a pochi passi da quella che fu casa natale di Leonardo, il quale subì il fascino della sua terra che influì sulla sua prima formazione e sulla sua sensibilità, come testimoniano i suoi primi disegni.


Un paesaggio fatto di verdi colli, acque pure, ma anche di un terreno ostile e roccioso, dove però l'ingegno dell'uomo ha reso possibile coltivare l'olivo nei secoli e portare ai giorni nostri quello che noi amiamo chiamare L'ORO di VINCI: L'olio extravergine.
E questo terreno ha mantenuto le sue caratteristiche originali, che madre natura ha donato, e ci permette ancora oggi di offrire un prodotto BIOLOGICO, attestato e certificato dagli organismi competenti ed oggi riconosciuto anche
dall' organo di controllo USDA degli Stati Uniti.
Il podere oggi conta circa 3000 piante, tutte di natura Biologica, che forniscono una produzione volutamente limitata per garantire il massimo della qualità che un olio extravergine di oliva può dare.
Recentemente all'olio extravergine è stata abbinata anche la produzione di oli aromatizzati ai sapori più tipici della nostra terra e della nostra cucina.

QUALITA' CONTROLLATA E GARANTITA
L'Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Antico Podere Gremigneto è prodotto secondo antica tradizione e attraverso metodi naturali che già ne garantiscono la genuinità.
Questa naturale qualità è confermata dai continui controlli di organismi certificati e dal marchio IGP - Indicazione di Origine Protetta, con cui la Comunità Europea garantisce che tutte le fasi di produzione (raccolta, frangitura, imbottigliamento etc) hanno avuto luogo nell'area geografica indicata, e che ogni produzione è stata debitamente soggetta alle analisi chimiche e ai test organolettici richiesti.
Numerose analisi nell'arco dell'anno garantiscono e certificano il nostro Olio Biologico, secondo gli standard Europei e Statunitensi, i cui simboli internazionali sono riportati in etichetta.

Il PRODOTTO
L'Olio Extra Vergine di Oliva di Gremigneto si caratterizza per la sua alta qualità ed un sapore unico, dovuti alle proprie origini e caratteristiche, ma anche e soprattutto alla attenzione che prestiamo tutto l'anno alle nostre piante ed all'amore con cui curiamo le olive al momento della raccolta, rigorosamente fatta a mano e al momento giusto, appena la natura le ha portate alla corretta maturazione, al lavaggio accurato in acqua corrente e la frangitura immediata. Il procedimento tutto naturale, secondo la migliore tradizione toscana, sta all'origine del nostro olio. Caratterizzato da un colore verde-oro ed una leggera opacità, l'Olio Extra Vergine Biologico dell'Antico Podere Gremigneto si sposa con tutti i piatti della tradizione Toscana ed Italiana, apportando benessere grazie alle sue proprietà organolettiche e dietetiche ed un sapore ineguagliabile…

English version

We must go back to the fourteenth century to find the first information about the Antico Podere of Gremigneto. Documents from 1540 already talk about the farm and the olive trees cultivation, that lasted through the centuries; even today you can admire centennial olive trees that still donate their precious fruit.
At the beginning of the twentieth century were the orphan girls from Florence institutions who used to come to harvest the olives destined to the mills in the area.
The farm has gone under different owners without ever losing its identity and the oil has maintained its quality and the characteristics that have marked it through the centuries until today.
Owned since 1987 by Luigi Perini, who carried ahead those quality traditions in harmony with surrounding nature, enriching it with its own mill with a mill-stone from nineteenth century and modern centrifuges to maintain all the quality of the oil.


Gremigneto lays over the hill next to the historic center of Vinci, just steps away from the birthplace of Leonardo, who was influenced by the charm of his land in his early training, as evidenced in his first works.


A landscape of green hills, pure waters, but also a hostile and rocky ground, where brilliant men made it possible to grow olive trees, though, throughout the centuries, and bring to the present day what we like to call The VINCI's GOLD: the Extra Virgin Olive Oil from Gremigneto.
And this land has retained its original features, that mother nature donated, and even today allow us to offer an ORGANIC product, attested and certified by the competent bodies and today also certified by the United States USDA authority.
The farm now has about 3000 plants, all of Organic nature, which give a deliberately limited production to ensure the highest quality that an extra virgin olive oil can give.
Recently, extra virgin olive oil has been combined with the production of aromatic oils made with the flavours of our land and our cuisine.

CONTROLLED AND GUARANTEED QUALITY
The Extra Virgin Olive Oil Organic Antico Podere Gremigneto is produced according to ancient tradition and natural methods that already guarantee its genuinity.
This natural quality is confirmed by the continuous monitoring of certified bodies and the PGI - Protected Geographical Origin mark, with which the European Community certified that all stages of production (harvesting, pressing, bottling, etc.) have taken place within the geographical area and that each production has been duly subjected to chemical analysis and organoleptic tests required.
Several analyzes throughout the year guarantee and certify our oil as Organic, according to the European and United States USDA standards and, whose international symbols are printed on the label.

THE PRODUCT
The Extra Virgin Olive Oil Gremigneto is characterized by its high quality and unique flavour, due to its origins and characteristics, but also and above all to the high attention we pay to our plants all year round and the love we put in treating the olives at harvest, carefully hand-made and at the right time, just on time when nature bring them to the proper ripening, the thorough washing in running water and the immediate milling. The all-natural process, according to the older Tuscan tradition, is at the origin of our oil. Featuring a green-gold color and a slight haze, Extra Virgin Olive Oil Organic Antico Podere Gremigneto combines with all the traditional dishes of Tuscan and Italian cuisine, bringing well-being thanks to its organoleptic and dietary properties and an unbeatable taste…

Deutsch Version

Um die ersten Nachrichten des antiken Gutshofes von Gremigneto zu erhalten, gehen wir zurück in das 14. Jahrhundert. Schriftstücke von 1540 sprechen bereits von diesem Gutshof und seiner Olivenkultur, die in den Jahrhunderten ansteigt.
Heute können wir noch jahrhundertalte Olivenpflanzen bewundern, die immer noch herlichen Früchte tragen.
Am Anfang des 20. Jahrhunderts kamen hierher die Waisemädchen von den Instituten von Florenz, um die Oliven, die zur lpresse mussten, zu sammeln.
Der Gutshof hat in der Vergangenheit verschiedene Besitzer, aber verlierte nie seine Identität, sodaß das l seine Qualität und seine Eigenschaften erhalten hat, die es einzigartig in den Jahrhunderten machte, bis heute.
Seit 1987 ist der Besitzer Luigi Perini, der diese Tradition harmonisch mit der Natur weiterführt, durch die Erreicherung seiner lpresse mit einem Mühlstein des 19. Jahrhunderts, sowie moderne Schleudermaschinen, die die Qualität des ls unverändert lassen.


Gremigneto erstreckt sich an dem angrenzenden Hügel der Altstadt Vincis, weinge Meter vom Geburthaus Leonardos entfernt, welche sein Land liebte und was auch seine Ausbildung und seine Sensibilität beeinflußte, was man an seinen ersten Werken bezeugen kann.


Eine Landschaft aus grünen Hügeln und reinen Wassern, aber auch ein feindlicher und steiniger Boden. Dank der Intelligenz des Menschen war es über die Jahrhunderte jedoch möglich, Olivenbäume zu kultivieren, was uns heute das 'Gold von Vinci' gebracht hat, wie wir es liebend nennen; das kaltgepreßte Olivenöl.
Dieser Boden hat seine einzigartigen Eigenschaften erhalten, die die Mutter Natur ihn gegeben hat, und deshalb können wir ihnen noch heute ein BIOLOGISCHES Produkt anbieten, dass fachmännisch bescheinigt und bezeugt wird. Es wird heute anerkannt von der Inspektion USDA in den USA.
Der Gutshof zählt heute circa 3000 Pflanzen, alle biologischer Natur.
Die Produktion wird absichtlich beschränkt gehalten, um die maximale Qualität des kaltgepreßten Olivenöls zu garantieren, was nur dieses Olivenöl kann.
Vor kurzem wurde das kaltgepreßte Olivenöl mit den gewürzten len verbunden, was den typischen Geschmack unserer Erde und unserer Küche ausmacht.

KONTROLLIERTE UND GARANTIERTE QUALITT
Das native, kaltgepreßte und biologische Olivenöl des antiken Gutshofs von Gremigneto ist nach antiker Tradition und durch naturelle Metode, die diese Qualität garantieren, produziert.
Diese naturelle Qualität ist von verschieden Kontrollen den Zertifikationsorganismen und von den Brandmark IGP bestätigt.
Hiermit garantiert die Europäische Union, dass jede Phase der Produktion in diesem Territorium bestanden ist und dass alle Phasen chemischen Analysen unterworfen wurden.
Die Symbolen der EU und der USA, die auf der Flasche des Produkts sind, garantieren diese biologische Produktion.

DAS PRODUKT
Das kaltgepreßte Olivenöl von Gremigneto kennzeichnet sich durch seine hohe Qualität und seinen einzigartigen Geschmack aus, dank seiner charakteristischen Herkunft, aber vor allem dank der Aufmerksamkeit für unsere Pflanzen das ganze Jahr hindurch, sowie die Liebe und Sorgfältigkeit bei der Olivenernte, rigoros und streng mit Hand geerntet und im richtigen Moment, wenn sie die richtige Reife haben, in fließendem Leitungswasser gewaschen und dann sofort zur Pressung. Die natürliche Vorgehensweise nach toskanischer Tradition steht an der Herkunft unseres ls. Gekennzeichnet durch seine grün-goldene Farbe und seine leichte Undurchsichtigkeit, passt dieses kaltgepreßte biologische Olivenöl des antiken Gutshofes von Gremigneto zu allen toskanischen und italienischen Speisen und bringt mit sich ein immenses Wohlergehen, dank seine diätetischen, durch die Sinne wahrnehmenden Eigenschaften, sowie einen unvergleichbaren Geschmack...